В помещении для общепита должна быть отдельная вентиляция по нормам СанПиН.

Оборудование: Вся техника должна быть сертифицирована для использования в условиях повышенной температуры и влажности.

Каждая зона должна быть стратегически размещена, чтобы обеспечить логический поток задач с минимальным перемещением между зонами. Например, хранение сырых ингредиентов рядом с зоной приготовления пищи сводит к минимуму ненужные шаги и повышает эффективность.

Нажимая на кнопку, вы принимаете Положение и Согласие на обработку персональных данных.

Проектирование Комплексное оснащение Помощь

Классический стиль в интерьере – это воплощение роскоши

Зонирование пространства: оптимизация рабочих процессов

Но что значит — грамотным? Как минимум, вам необходимо придерживаться следующих пунктов.

Обучение сотрудников безопасному check here использованию нового оборудования.

Только грамотный подход к проектированию позволит создать check here кухню, которая будет не только функциональной, но и безопасной, а также способной удовлетворить как потребности персонала, так и ожидания клиентов.

Воспользоваться услугами нашей студии можно из любого города России и других государств.

Технологический проект расстановки оборудования для общепита, важные детали

За плечами наших специалистов не один десяток выполненных more info объектов. Мы умеем делать по-настоящему хорошие кухни.

Все оборудование должно быть профессиональным, соответствовать стандартам безопасности и санитарии, а также быть подходящим для конкретного типа заведения.